Técnico /a Calidad Alimentación

Sobre nosotros

Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.

Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Descripción del puesto

La misión del técnico/a de calidad es garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y las normativas de seguridad alimentaria, realizando controles, registros, análisis y seguimiento de incidencias, apoyando la mejora continua del sistema de gestión de calidad y el cumplimiento normativo durante todo el proceso de producción. Además, identifica áreas de mejora, implementando acciones correctivas para optimizar la calidad del producto.

Funciones y responsabilidades

- Ejecutarás controles de calidad en materias primas, envases y producto terminado, asegurando el cumplimiento del sistema de calidad.
- Garantizarás la correcta aplicación delPlan de Control de Calidad, APPCC, BPF e Higiene.
- Realizarás auditorías internas de proceso y producto, y colaborar en auditorías externas.
- Gestionarás no conformidades y apoyar en la implantación y seguimiento de acciones correctivas.
- Colaborarás en la gestión de reclamaciones de clientes y proveedores.
- Mantendrás actualizados los registros documentales de calidad.
- Te coordinarás con Producción,



Mantenimiento y Logística para asegurar la calidad durante el proceso productivo.
- Participarás en la implantación y uso de las herramientas delModelo de Operación Corporativo (OPS).
- Impartirás formación básica en procedimientos de calidad y buenas prácticas.
- Velarás por el cumplimiento de las normas deSeguridad Alimentaria, PRL y uso de EPIs.

Requisitos

- Formación técnica en el área agroalimentaria, química o similar.
- Experiencia demostrable mínima de1 año en puestos de Calidad con tareas similares a las descritas.
- Valorable perfiles con experiencia más amplia.
- Conocimientos enAPPCC, Seguridad Alimentaria y BPF.
- Valorable experiencia conSAPe inglés intermedio.
- Persona organizada, rigurosa, proactiva y con buena capacidad de comunicación.

Te ofrecemos

- Contrato estable: apostamos por relaciones laborales a largo plazo.
- Jornada completa con rotación a turnos.* (ver más abajo sistema de turnos)
- Retribución: salario fijo + salario variable + pluses (nocturnidad, festivos, sábado y domingo).
- Formar parte de un entorno dinámico, en una empresa del sector alimentario con fuerte orientación a la mejora continua y la innovación.
- Colaboración transversal con diferentes áreas de la compañía.
*Sistema de turnos:
- Rotación semanal: turno de mañanas de 06 a 14, turno de tarde de 14 a 22, turno de noche de 22 a 06.

En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un ambiente laboral seguro y diverso.

Detalles

- Ubicación: Puente Genil (Córdoba)
- Tipo de contrato: Estable
- Horario: Rotación semanal: turno de mañanas de 06 a 14, turno de tarde de 14 a 22, turno de noche de 22 a 06.
- Salario: 19.000€ - 23.800€ brutos anuales

📌 Técnico /a Calidad Alimentación (Puente Genil)
🏢 Dulmatesa
📍 Puente Genil