Jefe/a de Rango - Barcelona

Buscamos un/a Jefe/a de Rango y Ayudante de Sumiller para incorporarse a un restaurante de Barcelona. Queremos encontrar una persona proactiva, optimista y con don de gentes, que disfrute del servicio, sepa trabajar en equipo y tenga ganas de crecer y desarrollarse profesionalmente.

¿Cuál será tu día a día?

- Preparar y organizar el rango antes de cada servicio.

- Conocer la carta al 100 % y explicarla de manera clara y cercana.

- Recomendar platos y bebidas teniendo en cuenta cantidades, preferencias, alergias e intolerancias.

- Coordinar el servicio de tu rango y actuar como referente para tus compañeros/as.

- Realizar y supervisar el checklist diario.

- Trabajar conforme a las normas de seguridad, higiene y protección aplicables en hostelería.

- Asesorar a los clientes sobre vinos e impulsar su venta.

- Actualizar la carta de vinos y el libro de bodega.

- Realizar el inventario de vinos.

- Actualizar semanalmente el stock de vinos.

- Participar en catas de vinos con proveedores junto con la persona responsable.

¿Qué buscamos?

- Más de 5 años de experiencia en el sector.





- Experiencia demostrable como jefe/a de rango o en una posición similar.

- Conocimientos sólidos del servicio de sala.

- Conocimientos de vinos, licores y café.

- Conocimientos de sumillería en España: bodegas, denominaciones de origen, variedades y maridajes.

- Nivel medio-alto de catalán e inglés, además de dominio del castellano.

- Capacidad para trabajar en equipo, iniciativa, actitud positiva y orientación al cliente.

- Permiso de trabajo vigente.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato fijo como jefe/a de rango.

- Jornada completa de 40 horas semanales, distribuida en cinco días de trabajo.

- Banda salarial de 24.000 a 26.000 € brutos anuales, según experiencia y conocimientos aportados.

- 30 días de vacaciones anuales y 14 días invernales.

- Material y uniforme necesarios para desempeñar el trabajo.

- Un proyecto donde aportar experiencia, desarrollar conocimientos de vino y seguir creciendo profesionalmente.

Si te apasionan el servicio de sala y el mundo del vino, envíanos tu candidatura. ¡Queremos conocerte!

📌 Jefe/A De Rango 40Hs - Barcelona
🏢 Importante grupo
📍 Barcelona