Importante empresa del sector de la hostelería busca un/a Supervisor/a de Sala para unirse a su equipo. El fin principal es garantizar la correcta gestión y funcionamiento de la sala, asegurando el cumplimiento de los objetivos y de los estándares de calidad y servicio establecidos. Buscamos a un profesional dinámico con la capacidad de motivar e inspirar al equipo hacia objetivos comunes. Recuerde revisar su CV antes de enviar la solicitud. Además, asegúrese de leer todos los requisitos relacionados con este puesto. FUNCIONES PRINCIPALES
* Supervisar el funcionamiento de la sala y servicio.
* Comunicación diaria sobre la operativa y supervisión en los cambios de turno.
* Comprobar el cumplimiento de las reglas de uniformidad del equipo.
* Formar al personal asegurando la correcta aplicación de las fichas técnicas.
* Asegurar que el equipo cumpla con los estándares.
* Gestionar y controlar el stock, inventarios y mermas, analizando desviaciones.
* Gestión administrativa del personal: horarios, vacaciones, permisos y fichajes.
* Dar seguimiento a las nuevas incorporaciones y participar en el proceso de selección de nuevos candidatos.




* Gestión y supervisión integral de la operativa diaria del departamento.
* Revisar la corrección de los cierres de caja del día anterior.
* Garantizar el estricto cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria, y seguridad y salud en el trabajo.
* Resolución/gestión de quejas de clientes.
* Participar en el análisis y creación de nuevas propuestas gastronómicas. Requisitos de la posición
* Estudios en Turismo, Hostelería o similar.
* Manejo avanzado de software de gestión hotelera.
* Conocimientos sólidos en el uso de Microsoft Office.
* Experiencia mínima de 2 años en el sector hotelero como supervisor/a o manager de sala.
* Inglés: nivel alto.
* Capacidad para gestionar equipos e inventarios.
* Persona proactiva y flexible.
* Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente. Incentivos
* Contrato indefinido.
* Plan de desarrollo con posibilidades de crecimiento. xqysrnh
* Importantes descuentos (en F&B; y alojamiento).

📌 Responsable de sala (Cataluña)
🏢 Gamma Recruitment
📍 Cataluña