En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña. FUNCIONES
• Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio.
• Aplicar correctamente los procedimientos, fichas técnicas y estándares de la empresa.
• Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio.
• Elaborar los platos respetando calidad, presentación y tiempos establecidos.
• Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina.
• Coordinar, supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados.
• Mantener en buen estado el instrumental, la maquinaria y los equipos de trabajo.
• Garantizar la limpieza y el orden antes, durante y después del servicio.
• Cumplir las normas de uniformidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar caducidades, rotación, almacenamiento y estado de los productos.




• Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios.
• Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras.
• Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina. Requisitos
•

Experiencia:
Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico.
• Formación: Ciclo Medio de Cocina, Ciclo Superior de Cocina.
• Conocimientos: Repostería, panadería, gestión de alérgenos, sistema APPCC y coordinación básica de equipos.
• Disponibilidad: Trabajo presencial, turnos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con flexibilidad funcional. ¿Qué

se ofrece
?
• Incorporación a un entorno gastronómico competente de alto nivel.
• Salario competitivo según experiencia y valía.
• Contrato indefinido
• Descanso 2 días a la semana Si estás interesado/a en la vacante, Inscríbete

📌 Cocinero/a (La Coruña)
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 La Coruña