¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas? Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Gerente/a de Tienda para una cadena nacional líder en healthy fast food, especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación. Un rol ideal para perfiles con experiencia en food service, fast casual, retail o restauración organizada, que disfruten gestionando equipos, operación diaria, experiencia cliente y resultados. Aquí no buscamos una persona de despacho. La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este trabajo, se enumeran a continuación. Buscamos alguien que sepa liderar desde el terreno. Breve descripción del rol Como Gerente/a de Tienda, serás la persona responsable de garantizar el buen funcionamiento del local: equipo, servicio, producto, ventas, inventario, KPIs y experiencia cliente. Tendrás una parte importante de gestión, pero también una presencia operativa muy real en tienda. Es una posición para alguien con criterio, energía, liderazgo práctico y capacidad para mantener el estándar incluso cuando el servicio aprieta. Breve descripción del proyecto Te incorporarás a una cadena nacional referente en restauración saludable, con una propuesta moderna, dinámica y orientada a un cliente actual que valora la rapidez, la calidad del producto y una experiencia de servicio ágil y cuidada. El local se encuentra en Palma de Mallorca y forma parte de una estructura organizada, con estándares de marca, procesos definidos y foco claro en crecimiento, eficiencia operativa y satisfacción del cliente. Es una posición estable, con responsabilidad real sobre equipo, ventas, operación y experiencia cliente. Funciones
* Liderar la operativa diaria del local,



asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
* Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de aproximadamente 8-10 personas.
* Organizar turnos, horarios y cobertura de necesidades operativas.
* Supervisar el servicio diario, garantizando una experiencia cliente excelente.
* Controlar inventario, pedidos, stock, producto, desperdicio y frescura de las elaboraciones.
* Analizar y reportar KPIs de tienda: ventas, productividad, costes, satisfacción cliente y cumplimiento operativo.
* Ejecutar acciones comerciales para impulsar ventas, fidelización y experiencia de marca.
* Resolver incidencias, quejas o reclamaciones con agilidad, empatía y profesionalidad.
* Realizar seguimiento del desempeño del equipo, dar feedback y acompañar su desarrollo.
* Velar por el cumplimiento de normativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
* Preparar la tienda para auditorías internas o externas.
* Combinar la gestión administrativa con una alta presencia en la operación diaria. Qué buscamos?
* Experiencia previa como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente.
* Experiencia en restauración organizada, fast casual, food service, retail alimentario o conceptos de alta rotación.
* Capacidad para liderar equipos de aproximadamente 8-10 personas.
* Perfil muy operativo, organizado y orientado a resultados.




* Experiencia en control de stock, pedidos, inventario, desperdicio y seguimiento de KPIs.
* Liderazgo cercano, firme y práctico.
* Buena comunicación con equipo y superiores.
* Capacidad resolutiva, autonomía y criterio para tomar decisiones en el día a día.
* Alta orientación al cliente y compromiso con la excelencia operativa.
* Energía y flexibilidad para sostener ritmos operativos exigentes. Qué valoraremos?
* Inglés valorable, especialmente por la ubicación y tipología de cliente.
* Experiencia previa en conceptos saludables, take away, delivery o restauración de alta rotación.
* Buen manejo de herramientas digitales de gestión.
* Conocimientos de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos.
* Experiencia trabajando con objetivos de ventas, productividad, costes y satisfacción cliente.
* Mentalidad de mejora continua y capacidad para desarrollar al equipo. Condiciones
* Posición: Gerente/a de Tienda.
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Ubicación:
Palma de Mallorca.
* Proyecto: cadena nacional líder en healthy fast food.
* SBA fijo: 28.000 €
- 29.000 € brutos anuales, según perfil y experiencia + 3600€ brutos en incentivos.
* Incentivo bimensual por experiencia cliente, vinculado a métricas de satisfacción.
* Descuentos exclusivos a través de plataforma VIP Incentives.
* Portátil disponible en tienda.
* Aproximadamente 8-10 horas de gestión administrativa, combinadas con alta presencia operativa.
* Horario rotativo: o 9:00 a 17:00 o 14:00 a 22:00 o algún turno intermedio de 12:00 a 20:00
* Incorporación inmediata o lo antes posible. xqysrnh
* Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento.

📌 GERENTE Tienda (Palma)
🏢 Hostaljobs
📍 Palma