Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento.. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo... FUNCIONES PRINCIPALES: Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos.. Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos.. Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente.. Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs.. Optimización de procesos y procedimientos operativos.. Coordinación con los responsables de cada establecimiento.. Detección de necesidades y propuesta de mejoras.. Participación en aperturas y nuevos proyectos.. Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección..

REQUISITOS:
Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración.. Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos..



Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas.. Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados.. Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.. Disponibilidad y flexibilidad horaria.. Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados..

SE OFRECE
Incorporación a un proyecto gastronómico xlqxfvg consolidado y en crecimiento.. Posición estable y de responsabilidad.. Oportunidad de crecimiento profesional.. Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.. Incorporación a un equipo profesional y dinámico.. Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, queremos conocerte

Experience:
Not required¿Tiene su CV preparado? Si es así y confía en que este es el puesto ideal para usted, asegúrese de enviar su solicitud lo antes posible.
Employment: Full-timeSalary: from €36,000 yearly #J-18808-Ljbffr

📌 Director/a de operaciones (Madrid)
🏢 Talento Gourmet
📍 Madrid