Descripción:

Asegúrese de leer detenidamente la información sobre esta ocasión antes de presentar su candidatura.

A l’Hotel Restaurant Abbatissa de Sant Joan de les Abadesses busquem un/a professional ajudant de cuina per incorporar-se al nostre equip i col·laborar en l’elaboració de propostes gastronòmiques basades en la cuina catalana i de muntanya, amb productes locals i de temporada. Busquem una persona amb ganes d’aprendre, implicada i amb interès per la gastronomia, que vulgui formar part d´un projecte que combina qualitat gastronòmica, sostenibilitat i compromís social.

Quines seran les teves funcions?

-

- Donar suport en la preparació i elaboració dels plats, seguint les indicacions de l’equip de cuina.

- Col·laborar en les tasques de preparació prèvia dels aliments (mise en place).

- Participar en l’elaboració dels menús i de les propostes gastronòmiques de temporada.

- Preparar, netejar i organitzar els estris i les superfícies de treball.

- Vetllar per la correcta conservació dels aliments i pel compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.

- Col·laborar en la recepció, l’emmagatzematge i el control dels productes i les matèries primeres.

- Treballar coordinadament amb la resta de l´equip per garantir un servei àgil, ordenat i de qualitat.

Què busquem?

-

- Una persona amb interès per la cuina i la restauració.

- Capacitat de treball en equip, actitud col·laborativa i ganes d’aprendre.

- Responsabilitat, organització i cura pels detalls.

- Compromís amb la neteja, l’ordre i les bones pràctiques d’higiene alimentària.

- Capacitat d´adaptació al ritme de treball d´una cuina professional.

Valorarem especialment:

-

- Experiència prèvia en cuina o restauració.

- Formació relacionada amb cuina, gastronomia o seguretat alimentària.

- Interès per la cuina catalana, els productes de proximitat i la gastronomia de temporada.

- Motivació per formar part d´un projecte d´economia social i compromís amb els valors de la Fundació MAP.

Què oferim?

-

- Jornada completa i contracte indefinit.

- Horari de dimecres a diumenge. (principalment en serveis de dinar)

- Incorporació a l’equip de cuina de l’Hotel Restaurant Abbatissa.

- L’oportunitat de treballar amb productes locals i de temporada en un entorn gastronòmic de muntanya.

- Un entorn de treball collabratiu, amb possibilitats d’aprenentatge i desenvolupament professional. xghoner

- Formar part d’un projecte de la Fundació MAP que promou la inclusió sociolaboral de persones amb discapacitat i en situació de vulnerabilitat al Ripollès.

EXPERIÈNCIA PRÈVIA I CARNET DE CONDUIR

📌 Ajudant de cuina (Sant Joan de les Abadesses)
🏢 Fundacio Map
📍 Sant Joan de les Abadesses