2o JEFE/A DE COCINA - HOTEL HD LOBOS NATURAPor favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.Publicada 22 de Octubre¿Te interesa trabajar en HD Hotels?
Entonces esta oferta es para ti.En Grupo HD estamos buscando un/una 2o JEFE/A DE COCINA para el departamento de COCINA de nuestro hotel.
Si tienes experiencia, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.
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¿Cuáles serán tus funciones?
Elaboración y presentación de platos.Organización, coordinación, supervisión y motivación de los cocineros a su cargo.Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad.Asistir al 1o jefe/a de cocina en sus funciones.Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina.Planificación de ruedas de menús.Control y gestión de los platos y la calidad de los productos.Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.
¿Qué necesitas antes de empezar?
Formación: Grado superior en Dirección de Cocina.
Certificado de manipulación de alimentos.
Conocimiento en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y gestión de personal.Experiencia: Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe (sin titulación al menos 5 años).
¿Por qué trabajar con nosotros?
Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.Requisitos mínimosPlanificación y organización.Gestión del tiempo.
xqysrnhAtención al detalle.

📌 2O Jefe/A De Cocina (Sevilla)
🏢 GRUPO HD
📍 Sevilla