Como Segundo/a de cocina, formarás parte de un equipo ágil y comprometido con la calidad y la eficiencia en la producción diaria. Tu trabajo será esencial para garantizar que cada plato llegue en perfectas condiciones, desde la preparación hasta el montaje final. Colaborarás estrechamente con el chef y el primer ayudante, asegurando que los estándares de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento. Tu rol impacta directamente en la experiencia del cliente, ya que la limpieza, el orden y la precisión en tareas como el fregado de platos o el almacenamiento de existencias son la base de una cocina fluida y profesional.
Higiene: Esencial para prevenir contaminaciones y mantener un entorno seguro tanto para el equipo como para los clientes.
Manipulación de alimentos: Garantiza que todos los ingredientes se traten según protocolos sanitarios, evitando riesgos en la cadena de producción.
Limpieza: Mantener la cocina impecable es clave para el cumplimiento de normativas y para facilitar el trabajo del equipo.
Seguridad alimentaria: Tu conocimiento en buenas prácticas asegura que los alimentos se preparen, almacenen y sirvan sin riesgos para la salud.
Fregado de platos: Una tarea crítica que impacta en la velocidad y organización del servicio; sin ella, la cocina no puede funcionar.
Almacenamiento de existencias: Permite optimizar recursos, reducir desperdicios y mantener el inventario ordenado y accesible.
Montaje de platos: Asegura que cada presentación cumpla con los estándares del establecimiento, contribuyendo a la experiencia del comensal.
Preparación de desayunos: Fundamental en establecimientos con servicio matutino; requiere velocidad, precisión y atención al detalle.
Buscamos personas con al menos 1 año de experiencia en cocina, que se sientan cómodas en entornos exigentes y que valoren el trabajo en equipo. No se requiere nivel académico mínimo, pero sí compromiso, responsabilidad y ganas de aprender. Este puesto ofrece la oportunidad de crecer dentro de la cocina, adquiriendo nuevas habilidades y asumiendo más responsabilidades. El ambiente es colaborativo y respetuoso, con un enfoque claro en el desarrollo profesional y el bienestar del equipo. Si hablas español con fluidez y estás dispuesto a dar lo mejor de ti cada día, esta es tu plaza.

📌 Segundo/a de cocina (San Sadurní de Noya)
🏢 CASTELO DE PEDREGOSA
📍 San Sadurní de Noya