Turno Diurno Experiencia Menos de 1 año Población Viveiro(Lugo) Nivel de estudios Curso de dietética y nutrición Dar apoyo al / a la Cocinera/o en todas las funciones que le sean asignadas por este/a con el objetivo de garantizar la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro respecto a los servicios de cocina ¿Qué aportarás como ayudante de cocina?: Apoyar en la recepción de pedidos: control de los productos en el momento de su recepción y correcto almacenamiento de la materia prima. Apoyar en la gestión del APPCC: asegurar el correcto cumplimiento del manual APPCC, vigilando cada uno de los Puntos Críticos de Control establecidos y garantizando el correcto cumplimiento de cada uno de los registros de autocontrol derivados del mismo. Colaborar con el cocinero en las tareas que le sean requeridas. Preparación de los alimentos y cocinado de los mismos. Emplatar y realizar el montaje de carros y servicio de los menús establecidos. Asegurar los estándares de calidad establecidos, desde el momento de la recepción de la materia prima, producción y servicio. Limpiar y desinfectar las instalaciones, office,

📌 Camareros/as y Ayudantes de cocina (Lugo)
🏢 Residencia Viveiro
📍 Lugo