En Grupo La Blonda, empresa de catering consolidada y de referencia en Madrid, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Maître / Responsable de Eventos y Equipos.
Buscamos un profesional con experiencia en la dirección de servicios de catering, capacidad de liderazgo y excelentes habilidades organizativas, que se responsabilice de la coordinación de eventos y de la gestión de los equipos de camareros y office de la empresa.
El puesto tendrá especial responsabilidad en la supervisión y desarrollo de eventos en una de nuestras principales fincas de bodas de Madrid, además de participar activamente en la organización y operativa general de la compañía.
Funciones principales Dirección y coordinación de eventos Planificación, organización y supervisión integral de los eventos, desde el montaje hasta su finalización.Dirección y coordinación de los servicios de sala, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente.Organización de los equipos de trabajo, distribución de funciones y supervisión de los tiempos de servicio.Coordinación con cocina, logística y departamento comercial para garantizar el correcto desarrollo de cada evento.Interlocución directa con el cliente durante la celebración de los eventos.Resolución de incidencias y propuesta de mejoras en los procedimientos de trabajo.
Gestión de equipos de camareros y office/logística Planificación y coordinación de las necesidades de personal para los diferentes eventos.Organización, supervisión y seguimiento de los equipos de camareros y office, tanto del personal fijo como eventual.Asignación de tareas, coordinación de turnos y control de horas del personal.Formación y supervisión de los equipos,



asegurando el cumplimiento de los protocolos y estándares de servicio de la empresa.Evaluación del desempeño del personal y colaboración en la mejora continua de los equipos.
Organización y operativa Supervisión de los montajes, desmontajes y preparación de las áreas de servicio.Control y coordinación de los materiales, equipamiento y recursos necesarios para los eventos.Colaboración con los diferentes departamentos en la planificación y organización de los servicios.
Participación activa en la mejora de los procesos operativos de la empresa.
Experiencia mínima de 3 años como Maître, Jefe/a de Sala, preferiblemente en empresas de catering, fincas de bodas o establecimientos de restauración de alta gama.
Experiencia demostrable en dirección y gestión de equipos.
Conocimiento de los protocolos de servicio y organización de eventos sociales y corporativos.
Excelentes habilidades de organización, comunicación y liderazgo.
Capacidad de resolución de incidencias, iniciativa y autonomía.
Orientación al cliente y atención al detalle.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos en función de los eventos.
OBLIGATORIO: Carnet de conducir y vehículo propio.
(Abstenerse a aplicar a la oferta quien no lo tenga)
Se valorará: Conocimientos de protocolo y servicio de sala.
Manejo de herramientas informáticas, especialmente Excel.
Conocimientos de inglés.
Salario fijo de ****** € brutos anuales + retribución variable.
Incorporación a una empresa de catering consolidada y con una amplia trayectoria en el sector.
Un puesto estable, con responsabilidad y participación activa en la organización y gestión operativa de la empresa.
Si tienes experiencia en catering y eventos, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto profesional fiable en el que asumir responsabilidades, nos gustaría conocerte.
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📌 Camarero Jefe / Maitre (Alcobendas)
🏢 GRUPO LA BLONDA
📍 Alcobendas