ECG busca un Jefe de Cocina para liderar y coordinar el equipo en el departamento culinario.
La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.
Sustituirá al Jefe en su ausencia y tomará decisiones operativas para mantener la eficiencia del servicio. El candidato debe supervisar la preparación y presentación de platos, coordinar jefes de partida y colaborar en menús, fichas técnicas y nuevos platos, con énfasis en limpieza y APPCC. xlqxfvg Formación en hostelería y 3-4 años de experiencia son requeridos. #J-18808-Ljbffr
📌 Segundo de cocina: líder de servicio y calidad (Madrid)
🏢 ECG
📍 Madrid