En Grupo Paraguas estamos buscando un/a ayudante de cocina apasionado/a por la gastronomía, la excelencia culinaria y el trabajo en equipo. Queremos incorporar a una persona comprometida, organizada y con gran conocimiento técnico, capaz de liderar su partida, garantizar la correcta ejecución de las elaboraciones y contribuir al mantenimiento de los más altos estándares de calidad que caracterizan a nuestros restaurantes. Desplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las responsabilidades que pueden esperar los candidatos seleccionados.
Descripción General El Ayudante de Cocina es responsable de apoyar al equipo de cocina en la preparación, elaboración y presentación de los alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía. Contribuye al correcto funcionamiento del servicio mediante la organización, limpieza y abastecimiento de su área de trabajo, colaborando activamente con el resto del equipo para ofrecer una experiencia gastronómica excelente.



Funciones y Responsabilidades Preparar ingredientes y materias primas para la elaboración de los platos. Realizar tareas de mise en place siguiendo las indicaciones del equipo de cocina. Apoyar en la elaboración y montaje de platos durante el servicio. Mantener limpia, ordenada y correctamente abastecida su zona de trabajo. Colaborar en la recepción, almacenamiento y conservación de mercancías. Cumplir los protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. Controlar y utilizar adecuadamente utensilios, maquinaria y equipos de cocina. Gestionar correctamente los residuos y contribuir al mantenimiento de la limpieza general de la cocina. Colaborar con el equipo para garantizar un servicio ágil, optimizado y de calidad. Realizar las tareas de apertura y cierre de cocina que le sean asignadas. Habilidades Profesionales Trabajo en equipo. Agilidad y rapidez de ejecución. Organización y atención al detalle. Capacidad para trabajar bajo presión. Responsabilidad y compromiso. xlqxfvg Adaptabilidad y actitud de aprendizaje continuo. ESTAMOS DESEANDO CONOCERTE #J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante/a de cocina (Madrid)
🏢 Grupo Paraguas
📍 Madrid