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Sobre nosotros
Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia. Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Descripción del puesto
La misión del técnico/a de calidad es garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y las normativas de seguridad alimentaria, realizando controles, registros, análisis y seguimiento de incidencias, apoyando la mejora continua del sistema de gestión de calidad y el cumplimiento normativo durante todo el proceso de producción. Además, identifica áreas de mejora, implementando acciones correctivas para optimizar la calidad del producto. Funciones y responsabilidades
• Ejecutarás controles de calidad en materias primas, envases y producto terminado, asegurando el cumplimiento del sistema de calidad.
• Garantizarás la correcta aplicación del Plan de Control de Calidad, APPCC, BPF e Higiene.
• Realizarás auditorías internas de proceso y producto, y colaborar en auditorías externas.
• Gestionarás no conformidades y apoyar en la implantación y seguimiento de acciones correctivas.
• Colaborarás en la gestión de reclamaciones de clientes y proveedores.
• Mantendrás actualizados los registros documentales de calidad.
• Te coordinarás con Producción,



Mantenimiento y Logística para asegurar la calidad durante el proceso productivo.
• Participarás en la implantación y uso de las herramientas del Modelo de Operación Corporativo (OPS).
• Impartirás formación básica en procedimientos de calidad y buenas prácticas.
• Velarás por el cumplimiento de las normas de Seguridad Alimentaria, PRL y uso de EPIs. Requisitos
• Formación técnica en el área agroalimentaria, química o similar.
• Experiencia demostrable mínima de 1 año en puestos de Calidad con tareas similares a las descritas.
• Valorable perfiles con experiencia más amplia.
• Conocimientos en APPCC, Seguridad Alimentaria y BPF.
• Valorable experiencia con SAP e inglés intermedio.
• Persona organizada, rigurosa, proactiva y con buena capacidad de comunicación. Te ofrecemos ? Contrato estable: apostamos por relaciones laborales a largo plazo. ? Jornada completa con rotación a turnos. (ver más abajo sistema de turnos)
* ? Retribución: salario fijo + salario variable + pluses (nocturnidad, festivos, sábado y domingo). ? Formar parte de un entorno dinámico, en una empresa del sector alimentario con fuerte orientación a la mejora continua y la innovación. ? Colaboración transversal con diferentes áreas de la compañía.
• Sistema de turnos:
• Rotación semanal: turno de mañanas de 06 a 14, turno de tarde de 14 a 22, turno de noche de 22 a 06. En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral seguro y diverso. Detalles Ubicación Puente Genil (Córdoba) Tipo de contrato Fiable Horario Rotación semanal: turno de mañanas de 06 a 14, turno de tarde de 14 a 22, turno de noche de 22 a 06. Salario 19.000€
- 23.800€ brutos anuales DULMATESA Puente Genil (Córdoba) Cómo llegar Compartir esta oferta Otras vacantes

📌 Técnico /a Calidad Alimentación (Puente Genil)
🏢 DULMATESA
📍 Puente Genil