Donar suport al responsable de cuina en l’elaboració dels àpats i en l’organització general del servei.
Preparar i elaborar grans volums de menjar.
Manipular els aliments seguint els protocols d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).
Substituir puntualment el responsable de cuina quan sigui necessari.
Recepcionar i controlar les matèries primeres.
Controlar la correcta conservació dels aliments.
Realitzar les tasques de neteja i manteniment de la cuina, els estris i els espais de treball.
Participar puntualment, segons les necessitats del servei, en el repartiment dels àpats amb el vehicle de l’entitat.
Preparar les comandes i realitzar la càrrega i descàrrega dels aliments, contenidors i altres materials.
Verificar les entregues i controlar les condicions de temperatura i higiene durant el transport. Disponibilitat de vehicle, Permisos de conduir: b. català (parlat Mitjà, escrit Mitjà), espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà)

📌 SEGON/A DE CUINA (Sudanell)
🏢 Fundació
📍 Sudanell