Funciones¿Tiene lo que se necesita para triunfar? La siguiente información debe ser leída atentamente por todos los candidatos.¿Cansado/a de sacar raciones en cadena sin saber para quién cocinas? ¿De que las dietas y las texturas sean un quebradero de cabeza logístico en lugar de parte del oficio? En Emera El Álamo buscamos un/a cocinero/a que quiera cocinar para personas con nombre y apellidos, y que lo note cada día en la mesa.7 Localidad: El ÁlamoProvincia: MadridNº Vacantes (puestos): 1 Funciones ¿Cansado/a de sacar raciones en cadena sin saber para quién cocinas? ¿De que las dietas y las texturas sean un quebradero de cabeza logístico en lugar de parte del oficio? En Emera El Álamo buscamos un/a cocinero/a que quiera cocinar para personas con nombre y apellidos, y que lo note cada día en la mesa.7 Sobre EmeraEn Emera llevamos más de 30 años cuidando a personas mayores en Europa, y en España seguimos creciendo (27 centros abiertos y más en construcción).
Emera El Álamo está en el municipio de El Álamo, al suroeste de Madrid, en un contexto tranquilo, con residencia y centro de día.
Trabajamos con el modelo de cuidados Emera, centrado en la atención cercana, multidisciplinar y centrada en la persona, con el fin de respetar siempre la dignidad de nuestros residentes. Cómo llegarLínea 539 (interurbana): El Álamo ? intercambiador de Príncipe Pío, pasando por Móstoles y Navalcarnero (unos 60 min). Línea 529: conexión con Móstoles (Hospital) y Navalcarnero. Cuenta también con servicio de autobús nocturno. En coche, unos 35-40 minutos desde Madrid capital. Tu misiónElaborar, terminar, presentar y servir todo tipo de platos aplicando las técnicas adecuadas, para que cada comida que sale de cocina tenga la calidad que nuestros residentes merecen. Qué harás Organizarás, realizarás y verificarás la pre-elaboración, elaboración y regeneración de cada materia prima hasta que llega al restaurante, el comedor o la cafetería. Coordinarás al equipo de ayudantes de cocina que trabaja contigo. Te encargarás del aprovisionamiento, la recepción y el almacenamiento de mercancías. Aplicarás las normas de higiene del centro recogidas en el APPCC. Mantendrás limpias y en orden las instalaciones, la maquinaria y el utillaje. Atenderás al público en restaurante, comedor y cafetería. Cumplirás y harás cumplir la normativa interna, incluidas las buenas prácticas medioambientales y la segregación de residuos. Avisarás de cualquier incidencia que detectes: averías, calidad, seguridad o medioambiente. Requisitos Carné de manipulador/a de alimentos. Titulación de grado medio o superior en cocina o gastronomía, o experiencia mínima de 1 año en un puesto similar (las prácticas cuentan). Se valorará Formación en higiene alimentaria, nutrición y dietética. Manejo del paquete Office. Experiencia en el sector sanitario o sociosanitario.

Se ofrece
Contrato de sustitución por baja de paternidad. Jornada completa. Cocinas para personas que lo notan cada día, y lideras al equipo de ayudantes que trabaja contigo en cocina. xlqxfvg Instalaciones dotadas de tecnología puntera y formación constante para que le saques todo el partido. #J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/a – sustitución baja paternidad (Madrid)
🏢 Emera España
📍 Madrid