En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Baleares, Canarias, Costa del Sol, Costa Brava, Valencia, Costa de Almería, Cádiz, Costa de la Luz, Rías Baixas, Cantabria, Madrid y Marrakech Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, versátil y responsable. Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida para el departamento de Cocina, cuya misión principal será organizar y supervisar una partida específica, garantizando la correcta elaboración de los platos asignados, el cumplimiento de los estándares de calidad y el apoyo operativo.



Elaborar los platos correspondientes a su partida, asegurando calidad y presentación según los estándares establecidos.
* Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
* Participar en formaciones internas y en acciones de mejora continua del departamento. Requisitos mínimos:
* Experiencia previa de 3 años como Cocinero/a con responsabilidad sobre partida frio y caliente.
* Conocimiento de técnicas culinarias propias de su área (caliente, frío, pastelería, etc.).
* Orientación a la calidad del producto y al cumplimiento de los estándares. Formación continua y desarrollo profesional.

📌 Jefe/a de Partida (España)
🏢 BLUESEA Hotels
📍 España