El puesto requiere la responsabilidad integral del área de cocina en una residencia para personas mayores. Las funciones incluyen la planificación de menús semanales equilibrados y adaptados a las necesidades nutricionales de los residentes, la elaboración diaria de todas las comidas (desayuno, almuerzo, merienda y cena), la supervisión de los procesos de manipulación y conservación de alimentos conforme a la normativa sanitaria vigente, y la gestión de inventario y pedidos de materias primas. El profesional deberá garantizar la calidad de los platos servidos, mantener en óptimas condiciones de higiene y orden la cocina y sus equipos, y colaborar de manera coordinada con el equipo de atención directa para atender posibles requerimientos específicos de los residentes.

El contexto de trabajo exige organización, empatía y un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, contribuyendo al bienestar general de los residentes a través de una alimentación saludable y apetitosa. La residencia busca un perfil operativo y resolutivo, capaz de trabajar de forma autónoma y en equipo dentro de un entorno asistencial.

📌 Cocinero/a residencia mayores (Tíjola)
🏢 Veteris Jobs
📍 Tíjola