Ubicación:
Sevilla
Sector:
Restauración / Hostelería
Salario:
*************** € brutos anuales
Tipo de contrato:
Indefinido
Jornada:
Completa
Sobre la oportunidad
Desde
ConfiARTE
, seleccionamos para un importante
grupo de restauración en crecimiento
un/a
Responsable de Calidad, Mantenimiento y Gestión Técnica
, que asumirá la coordinación y seguimiento de las necesidades técnicas y operativas de los distintos establecimientos del grupo.
Buscamos un perfil organizado, resolutivo y con capacidad para
gestionar múltiples incidencias y proveedores de forma simultánea
, asegurando que los restaurantes se encuentren en condiciones óptimas de funcionamiento y cumplimiento.
Será una posición transversal, con contacto directo con
restaurantes, proveedores, compañías aseguradoras, administraciones, comunidades de propietarios y equipos técnicos
.
Tareas
Principales responsabilidades
Gestión técnica de los restaurantes
Supervisión del estado general de las instalaciones y equipamientos de los establecimientos.
Coordinación y seguimiento de averías e incidencias técnicas.
Gestión de reparaciones, mantenimientos preventivos y correctivos.
Coordinación de proveedores y empresas externas de mantenimiento.
Seguimiento de presupuestos, trabajos realizados y plazos de ejecución.
Detección de necesidades de mejora y mantenimiento de los locales.
Licencias, inspecciones y cumplimiento
Seguimiento de licencias y documentación técnica necesaria para la actividad de los establecimientos.
Coordinación de inspecciones técnicas y administrativas.
Seguimiento de posibles incidencias o requerimientos derivados de inspecciones.
Control de documentación y cumplimiento de los requisitos aplicables a cada establecimiento.
Coordinación con técnicos,



ingenierías y profesionales externos cuando sea necesario.
Seguros y siniestros
Gestión y seguimiento de incidencias y siniestros en los restaurantes.
Coordinación con compañías aseguradoras y peritos.
Seguimiento de reparaciones derivadas de daños o siniestros.
Control de documentación y resolución de incidencias hasta su cierre.
Control de plagas y mantenimiento sanitario
Coordinación de los servicios de control de plagas.
Seguimiento de actuaciones, incidencias y documentación asociada.
Supervisión del cumplimiento de los protocolos establecidos en los establecimientos.
Consumos y eficiencia
Seguimiento y control de los principales consumos de los restaurantes, especialmente
agua, electricidad y otros suministros
.
Identificación de desviaciones y posibles oportunidades de ahorro.
Análisis de consumos y coordinación de medidas correctivas.
Seguimiento de proveedores y compañías suministradoras.
Relación con comunidades y terceros
Gestión de la relación con
juntas de vecinos y comunidades de propietarios
cuando afecte a los establecimientos.
Coordinación de actuaciones relacionadas con elementos comunes, instalaciones o incidencias del edificio.
Relación con técnicos, administradores de fincas y otros interlocutores externos.
Representación del grupo ante determinados interlocutores técnicos cuando sea necesario.
Requisitos
Perfil que buscamos
Buscamos una persona
práctica,



organizada y resolutiva
, acostumbrada a trabajar en entornos con diferentes centros o establecimientos y con capacidad para priorizar incidencias.
Será especialmente valorable:
Experiencia en
mantenimiento, gestión técnica de instalaciones, facility management, calidad o coordinación de establecimientos
.
Experiencia trabajando con proveedores y empresas de servicios.
Conocimientos de instalaciones y capacidad para entender y valorar incidencias técnicas.
Experiencia en gestión de licencias, inspecciones o documentación técnica.
Conocimientos relacionados con consumos y eficiencia energética.
Capacidad de negociación y comunicación con diferentes interlocutores.
Manejo de herramientas ofimáticas y capacidad para realizar seguimiento de incidencias, presupuestos y documentación.
Disponibilidad para desplazarse entre los diferentes establecimientos del grupo cuando sea necesario.
Beneficios
Qué ofrece el proyecto
Incorporación a un
grupo de restauración consolidado y en crecimiento
.
Contrato indefinido y proyecto estable.
*************** € brutos anuales
, en función de experiencia y adecuación al puesto.
Posición transversal con autonomía y responsabilidad sobre diferentes áreas.
Participación directa en la gestión y mejora de los establecimientos del grupo.
Proyecto con posibilidades de crecimiento profesional.
¿Por qué esta posición?
Es una oportunidad para incorporarse a un proyecto en el que el profesional tendrá una visión global de la
gestión técnica, mantenimiento y calidad de una red de establecimientos de restauración
, participando directamente en la resolución de incidencias, optimización de recursos y mejora del funcionamiento de los locales.
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📌 Responsable De Calidad, Mantenimiento Y Gestión Técnica (Sevilla)
🏢 ConfiARTE
📍 Sevilla