Controlador/a de Calidad
- FRICAFOR Vilafant ¿Te apasiona la calidad, eres una persona observadora y disfrutas asegurando que los productos cumplan con los más altos estándares? Entonces esta es tu oportunidad. En Costa Brava Mediterranean Foods buscamos un/a Controlador/a de Calidad para incorporarse al equipo de Personas de Frigoríficos Cárnicos Las Forcas (FRICAFOR), en Vilafant (Girona). Tu misión Velarás por el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimantaria durante todo el proceso productivo, garantizando que nuestros productos cumplen con los requisitos internos, normativos y de nuestros clientes. Tu trabajo será clave para asegurar la excelencia de nuestros productos y contribuir a la mejora continua de los procesos. Tu día a día Serás responsable de realizar controles e inspecciones en planta para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad:
• Controlarás la calidad del producto: realizarás inspecciones en las diferentes fases del proceso productivo para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Velarás por la seguridad alimentaria: verificarás el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación.
• Supervisarás el etiquetado y envasado: comprobarás que los productos se presentan correctamente y cumplen con los requisitos legales y de cliente.
• Gestionarás los registros de calidad: documentarás los controles realizados y garantizarás la correcta trazabilidad de la información.
• Detectarás y comunicarás incidencias: identificarás desviaciones o no conformidades y colaborarás en la implantación de acciones correctivas.
• Realizarás controles operativos: verificarás temperaturas, pesos, calibraciones y otros parámetros clave del proceso.
• Trabajarás en coordinación con producción: colaborarás con los diferentes departamentos para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
• Participarás en auditorías:



prestarás apoyo en auditorías internas y externas relacionadas con calidad y seguridad alimentaria.
• Impulsarás la mejora continua: propondrás mejoras orientadas a optimizar procesos y garantizar la excelencia de nuestros productos. Tu perfil
• Formación relacionada con Calidad, Industria Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar.
• Se valorará experiencia previa en posiciones de control de calidad, preferiblemente en la industria alimentaria.
• Conocimiento de normativa de calidad y seguridad alimentaria.
• Persona metódica, organizada y con atención al detalle.
• Capacidad para detectar incidencias y proponer soluciones.
• Habilidad para trabajar en equipo y relacionarse con diferentes áreas de la empresa.
• Conocimientos básicos de herramientas informáticas para la gestión de registros y documentación.
• Residencia en Girona o alrededores, o disponibilidad para trasladarse. ¿Qué te ofrecemos?
• Un puesto estable en una empresa líder del sector cárnico.
• Un proyecto motivador y retador, en el que podrás desarrollarte y aplicar tus conocimientos.
• Horario de lunes a viernes de 08:00h-16:00h.
• Un ambiente de trabajo cercano y vibrante.

Sobre nosotros
Desde 1965, alimentando el mundo desde Girona. En Costa Brava Mediterranean Foods llevamos desde 1965 haciendo las cosas con esencia tradicional y la pasión por el trabajo bien hecho. Somos una empresa familiar del sector cárnico que ha crecido sin perder sus raíces: la preocupación por las personas, la mejora continua y el esfuerzo diario. Hoy somos más de 4.200 profesionales, 17 centros productivos en España y en el extranjero, con un negocio que abarca desde la ganadería hasta la producción de carne fresca y congelada, elaborados y curados. Nuestros productos llegan a más de 60 países, de Japón a Estados Unidos, pasando por China y Latinoamérica. Si buscas un proyecto sólido, con proyección internacional e impacto en el territorio, aquí puedes encontrar tu sitio.

📌 Controlador de calidad (Vilafant)
🏢 FRICAFOR
📍 Vilafant