Empresa: Vincci Hoteles
## ‍ 2º Jefe/a de Cocina – Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4
* En Vincci Hoteles buscamos incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, una persona con energía, organización y pasión por la gastronomía, que quiera crecer con nosotros en un entorno dinámico, cercano y orientado a la excelencia. ✨ ### Cuál será tu misión? Apoyar al/la Jefe/a de Cocina en la coordinación diaria de la cocina, garantizando un servicio impecable, una presentación cuidada y una experiencia gastronómica a la altura de nuestros estándares de calidad. Serás una pieza clave para que el equipo funcione de forma ágil, ordenada y con buen ambiente. ### ️ Tus principales funciones
* Colaborar en la planificación, organización y supervisión de los servicios de cocina.
* Apoyar en la elaboración, control y presentación de los diferentes platos y elaboraciones.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. ✅
* Coordinar al equipo de cocina en ausencia del/de la Jefe/a de Cocina.
* Controlar stocks, pedidos, recepción de mercancías y aprovechamiento de materias primas.
* Velar por el correcto uso de maquinaria, utensilios e instalaciones.
* Participar en la formación y acompañamiento del equipo, fomentando un ambiente de colaboración. ### Qué buscamos?
* Experiencia previa en un puesto similar, preferiblemente en hotel de 4
* o 5*.
* Conocimientos sólidos de cocina, organización de partidas y gestión de servicios.
* Formación en cocina o similar,



valorándose especialmente estudios específicos del sector.
* Conocimiento de APPCC y normativa de higiene alimentaria.
* Capacidad para trabajar con orientación al detalle, rapidez y resolución.
* Actitud positiva, liderazgo cercano y ganas de sumar al equipo. ### Valoraremos especialmente
* Experiencia en hoteles urbanos y/o en entornos de alto volumen.
* Flexibilidad horaria y adaptación a diferentes turnos.
* Iniciativa, compromiso y capacidad para tomar decisiones en el día a día.
* Sensibilidad por la calidad, la presentación y la satisfacción del cliente. ### Qué te ofrecemos?
* Incorporarte a una cadena hotelera en crecimiento, con proyección y oportunidades de desarrollo.
* Un entorno de trabajo profesional, cercano y dinámico.
* Capacitación continua para seguir creciendo dentro de Vincci Hotels.
* Posibilidad de participar en proyectos y evolución interna dentro de la cadena.
* Un equipo que valora el talento, el compañerismo y la pasión por el detalle. ### Nuestra cultura En Vincci Hoteles apostamos por un modelo de hospitalidad basado en la calidad, la innovación, el diseño y el trabajo en equipo. Nos mueve la mejora continua, el respeto por las personas y el compromiso con un turismo responsable y sostenible. ### Te interesa? Si quieres formar parte de un proyecto con esencia propia y compartir nuestra forma de entender la hostelería, queremos conocerte Envía tu candidatura y da el siguiente paso con nosotros. ✉️

Requisitos :
Sin titulación; De 2 a 3 años

📌 2º Jefe/a de Cocina (España)
🏢 Vincci Hoteles
📍 España