¿Te gustaría formar parte de una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo? No espere a enviar su solicitud después de leer esta descripción; se espera un gran volumen de candidaturas para esta ocasión.
Buscamos incorporar un/a 2o Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien? En tu día te encargarás de:Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio. ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido.
Jornada de 30h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario según Convenio: ****€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas,
complementarias...)Más variable por consecución de objetivos.2 días de descanso a la semana.
Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
Ubicación:
Pl. de Cervantes, 24, * Alcalá de Henares, MadridSerás el perfil ideal si tienes...
Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún). Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandrollEn Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. xqysrnhSi la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll; forma parte de tu actitud, este es tu sitio
📌 Se busca chef de cocina con experiencia (Madrid)
🏢 Sibuya
📍 Madrid