Buscamos Cocinero/a – Jefe/a de Cocina

Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta oportunidad a continuación.

Nuevo concepto de taberna moderna | Madrid

Estamos desarrollando una taberna moderna que combina la esencia de la cocina tradicional española con un toque actual, platos reconocibles, buen producto y una presentación cuidada. Buscamos una propuesta con personalidad, tomando como referencia conceptos como Taberna Peñalver.

¿Qué buscamos?

Una persona con experiencia en cocina profesional, pasión por la cocina tradicional y sensibilidad por la presentación. Alguien con iniciativa, organizado y con ganas de participar en un proyecto desde sus inicios.

Funciones principales:

- Elaboración y desarrollo de la carta.




- Organización y gestión de la cocina.
- Control de costes, escandallos, pedidos y mermas.
- Garantizar la calidad, el sabor y la presentación de los platos.
- Coordinar al equipo de cocina.

Ubicación: Madrid.

Si te apasiona reinterpretar la cocina clásica y quieres formar parte de un proyecto nuevo, nos encantaría conocerte Envíanos tu CV y una breve presentación de tu experiencia.

Se ofrece:

¿Qué ofrecemos?

La oportunidad de formar parte de un reciente proyecto gastronómico, aportar ideas y crecer profesionalmente con el negocio. xghoner Condiciones económicas acordes con la experiencia y las responsabilidades.

📌 Taberna Moderna Madrid
🏢 Mansilla
📍 Madrid