2º JEFE/A DE COCINA
- HOTEL HD LOBOS NATURAPublicada 22 de Octubre¿Te interesa trabajar enHD Hotels ? Entonces esta oferta es para ti.
EnGrupo HDestamos buscando un/una2º JEFE/A DE COCINApara el departamento deCOCINAde nuestro hotel. Si tienes experiencia, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.
Únete alGrupo HDy forma parte de nuestra familia¿Cuáles serán tus funciones?Elaboración y presentación de platos.
Organización, coordinación, supervisión y motivación de los cocineros a su cargo.
Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad.
Asistir al 1º jefe/a de cocina en sus funciones.
Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina.
Planificación de ruedas de menús.
Control y gestión de los platos y la calidad de los productos.




Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.¿Qué necesitas antes de empezar?Formación: Grado superior en Dirección de Cocina. Certificado de manipulación de alimentos. Conocimiento en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y gestión de personal.

Experiencia:
Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe (sin titulación al menos 5 años).¿Por qué trabajar con nosotros?Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.
Requisitos mínimosPlanificación y organización.
Gestión del tiempo.
Atención al detalle.

📌 2º Jefe/A De Cocina (Madrid)
🏢 GRUPO HD
📍 Madrid