En Lopesan, significativo empresa del Sector Turístico, comenzamos proceso de selección de un jefe/a de partida en el área de pastelería para uno de nuestros hoteles de 5
* ubicados en el sur de Gran Canaria… y queremos contar contigo¿Cuál será tu misión?Realizar la preparación de alimentos y elaboración de postres para el servicio del buffet y a los restaurantes a la carta, con el objetivo de ofrecer a los clientes y huéspedes un menú con altos niveles de calidad, que contribuyan a alcanzar la satisfacción del mismo durante su estadía en el centro, así como realizar debidamente el montaje, reposición, recogida y desmonte del buffet de la partida de pastelería.
Nos gustaría que la persona que se incorpore con nosotros pudiese aportarnos los siguientes conocimientos y aptitudes:Formación técnica en Cocina y Gastronomía/ Pastelería y repostería/Panadería.
Valorable formación complementaria especializada en técnicas culinarias, confitería y productos de vanguardia.
Conocimientos en decoración en pastelería, alta repostería, cocina internacional, dietética, alérgenos.
Al menos 2 años de experiencia en puestos de categoría similar en obrador, servicios de buffet 5
* y/o restaurante a la carta.
Valorable experiencia en organización y gestión de eventos.
Idiomas: Español nivel alto e inglés (B1) (Valorable otros idiomas).
Y ¿por qué Lopesan?Porque somos una empresa española con proyección internacionalPorque miramos al futuro con ilusiónPorque apostamos decididamente por la sostenibilidadPorque buscamos tu talentoSi quieres formar parte de nuestro proyecto únete a Lopesan#TeEstamosBuscando

📌 Jefe/A De Partida De Pastelería 5 (Madrid)
🏢 Interhotelera Española
📍 Madrid