En
Enrique Tomás
somos líderes apasionados por el mundo del jamón. Nuestro propósito es acercar el mejor producto curado al consumidor con los más altos estándares de calidad, trazabilidad y sabor. Para nuestra planta industrial, buscamos un/a
Técnico/a de Seguridad Alimentaria
comprometido/a, dinámico/a y con experiencia en entornos de producción alimentaria.
Funciones
Control de Procesos:
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria en todas las líneas de producción de la planta.
Gestión de Calidad:
Supervisar la implementación y mantenimiento de las normativas de calidad y seguridad alimentaria (como IFS, APPCC).
Auditorías e Inspecciones:
Realizar auditorías internas periódicas, control de proveedores y gestión de la trazabilidad del producto desde su recepción hasta expedición.
Formación:
Impartir capacitación continua al personal de planta en materia de manipulación de alimentos, buenas prácticas de fabricación (BPF) y alérgenos.
Gestión de Incidencias:
Investigar desviaciones, proponer acciones correctoras y preventivas, y gestionar las relaciones con laboratorios externos y autoridades sanitarias.
Requisitos Mínimos




Formación:
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química o titulación afín.
Experiencia:
Al menos 2 años de experiencia ocupando un puesto similar en plantas de producción industrial del sector alimentario (valorable experiencia previa con productos cárnicos o curados).
Conocimientos técnicos:
Sólidos conocimientos en el sistema APPCC, normas de calidad, normativa y experiencia en IFS y legislación alimentaria vigente.
Competencias:
Perfil metódico, capacidad analítica, firmeza en la toma de decisiones y excelentes habilidades de comunicación.
Horario:
Disponibilidad de rotar entre el turno de mañana 7h a 15h y de 13:00h a 21:00h
Estabilidad Laboral:
Incorporación a una empresa en constante crecimiento y referente en su sector con contrato indefinido.
Desarrollo Profesional:
Oportunidades reales de formación continua y proyección interna dentro del departamento de calidad.
Beneficios de Empresa:
Descuentos especiales en productos de la marca y retribución competitiva acorde a la experiencia aportada.
#J-*-Ljbffr

📌 Técnico/A Seguridad Alimentaria Industrial (España)
🏢 Enrique Tomás group
📍 España