Meliá Hotels International busca un/a Jefe/a de Cocina F&B; para liderar la implantación de la estrategia, estándares y optimización operativa en área de cocina de hoteles de la cadena.
Reportará al F&B; CO y coordinará con proveedores y equipos internos.
El rol exige experiencia en hoteles 4–5*, habilidades de liderazgo, gestión de costes y conocimiento de APPCC.
Se espera Inglés avanzado y capacidad para adaptar procesos a cada hotel.
#J-*****-Ljbffr
📌 Global Executive Chef: Lead Culinary Strategy & Growth (Granada)
🏢 Melia Hotels International
📍 Granada
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