¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un nuevo reto?
¡Grupo Barbillón está buscando un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro flamante BARETO OLAVIDE en el corazón de MADRID CENTRO !
Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, ¡esta es tu oportunidad de oro!
¿Qué te ofrecemos?
Unirte a una familia en crecimiento: Grupo Barbillón es sinónimo de buen ambiente y proyectos ilusionantes.Ser el/la capitán/a de nuestra cocina en Bareto Olavide, un local con mucho encanto y deseando conquistar paladares.Salario competitivo y buenas condiciones.Posibilidad de desarrollo profesional.
¡Queremos que crezcas con nosotros!
Un equipo genial con el que compartir risas y buen trabajo.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia: Mínimo 2 años demostrables como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o un rol de alta responsabilidad culinaria.Pasión por la cocina: Que te encante el producto, la creatividad y el buen hacer.Liderazgo: Capacidad para motivar, organizar y guiar a tu equipo.Gestión: Experiencia en control de costes, gestión de inventarios, escandallos, y optimización de recursos.Organización y Proactividad: Que seas una persona resolutiva, organizada y con iniciativa.Conocimiento del producto: Familiaridad con productos de temporada y de calidad.Adaptabilidad:



Capacidad para trabajar en un entorno vibrante y con buen ritmo.Buen rollo: Fundamental.
Buscamos a alguien que contagie energía positiva y sea un pilar para el equipo.Tus principales misiones si te unes a nosotros: Diseñar y supervisar la elaboración de los platos, asegurando la máxima calidad y presentación.Gestionar y formar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.Controlar el stock, realizar pedidos y optimizar la gestión de materias primas para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad.Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
¡La limpieza es lo primero!
Colaborar en la creación y actualización de la carta, aportando ideas innovadoras y adaptadas a nuestro concepto de Bareto Olavide.Supervisar la correcta ejecución de los servicios, asegurando la satisfacción de nuestros comensales.Si crees que encajas en este perfil y te apetece formar parte de un proyecto emocionante en uno de los locales más vibrantes de Madrid, ¡queremos conocerte!
#JefeDeCocina #BaretoOlavide #MadridCentro #GrupoBarbillon #EmpleoHosteleria #OportunidadLaboral #ComeBienViveMejorRequisitos: Experiencia de al menos 2 años en el sector.Disponibilidad de incorporación inmediata.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

📌 Jefe De Cocina / Bareto Olavide (Madrid)
🏢 Barbillón Familyrp
📍 Madrid