En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Si sus habilidades, experiencia y cualificaciones coinciden con las de esta descripción del puesto, no demore su solicitud.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de ***** habitaciones y un equipo de ***** profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.En Magic World necesitamos CHEF DE COCINA para los establecimientos hoteleros en Oropesa del Mar (Castellón)Tendrás la oportunidad de formar parte de una compañía en continuo crecimiento.Funciones:Dirigir una cocina cualificado y administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.Elaboración de menús.Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.Planificación del trabajo.Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCCGestión con proveedores.Realización entrevistas para el personal de su equipo.Asegurar el servicio en tiempo y forma.Llevar a cabo los escandallos de los platos.Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hotel vacacional tipo buffet)Especialidad en arroces.Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.Nos mueven:Compromiso que genera confianza y vínculos reales.Hospitalidad cercana y humana.Innovación que sorprende y emociona.Diversidad que enriquece y nos hace crecer.Acceso digital a documentación laboral.Payflow para anticipos de nómina.VIP District con descuentos exclusivos.
xqysrnhAmbiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

📌 Jefe/A Cocina Magic World (Alicante (Alacant))
🏢 Magic World Resort
📍 Alicante (Alacant)