Buscamos Jefe de Cocina para uno de nuestros restaurantes de Goût Rouge:
Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.
Mínimo 3-5 años de experiencia como Jefe/a de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de cocina.
Experiencia previa en hoteles 5 estrellas ( desayunos, room service )
Experiencia gestionando y liderando equipos de cocina.
Conocimientos sólidos de producto, técnicas culinarias y organización de cocina.
Capacidad para gestionar pedidos, proveedores, inventarios y costes.
Conocimiento y aplicación de las normas de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad de organización, planificación y gestión de equipos.
Perfil ágil, resolutivo y orientado a la calidad.
Se valorará positivamente el conocimiento de inglés.
Liderar y coordinar el equipo de cocina
Organizar los turnos y distribuir las tareas del equipo.
Garantizar los estándares de calidad y presentación establecidos.
Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina.
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📌 Urgente Jefe cocina (Barcelona)
🏢 Goût Rouge
📍 Barcelona