Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un excelente servicio al cliente y una gestión eficiente del equipo.
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La apertura de este punto será en Madrid Centro.
Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir.
¿Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional.
Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones.
Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina).
Realizar los pedidos a proveedores e inventarios.
Gestionar los registros APPCC.
Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados.
Requisitos Experiencia Mínima de 3 años en puesto similares.
El mejor camarero debe ser el encargado! xsgfvud Ofrecemos Buen ambiente de trabajo y crecimiento cualificado.
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📌 Camarera o con experiencia responsable (Madrid)
🏢 Haka Proyectos Gastronómicos
📍 Madrid