ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Un equipo humano comprometido en ofrecer la mejor experiencia a cada cliente. Hoteles cargados de personalidad en localizaciones extraordinarias. Una cuidada decoración elegante sin ser sofisticada. La pasión por una gastronomía comprometida con el paisaje, con el origen, la técnica y el producto. Y una visión holística del lujo que va más allá de un atento cuidado a los detalles y busca ofrecer a nuestros clientes una propuesta auténtica que cuida la música, la iluminación, el bienestar y el compromiso con el contexto. Nos encontrará en excelentes hoteles en Barcelona, Madrid, Mallorca y la Costa Brava. NUESTRA GENTE Somos un equipo joven compuesto por casi 300 personas (48% mujeres/52% hombres), nos centramos en el compromiso, el reclutamiento, la cultura, la responsabilidad y la formación, nos comprometemos a ser un lugar de trabajo donde todos puedan crecer. Nos gusta lo que hacemos. Ponemos ilusión cada día en ofrecer a cada cliente una experiencia excelente. Única. Promovemos una genuina pasión en aquellos que forman nuestro equipo, de manera que busquen satisfacer a nuestros clientes. Trabajar en un entorno de respeto, donde se reconozcan las aportaciones y se cuiden los espacios de trabajo e instalaciones no es un objetivo, es la condición necesaria para que la calidad sea auténtica. JEFE DE PARTIDA: MISIÓN En Mas de Torrent estamos seleccionando a un/a Jefe de Partida un rol clave en la gestión de una cocina profesional. El jefe de partida es responsable de dirigir y coordinar un equipo de cocineros que se especializan en la preparación de un determinado tipo de platos, como entrantes, platos principales o postres. RESPONSABILIDADES
* Planificar y organizar el trabajo diario de su equipo,



asegurando que se cumplan los estándares de calidad y los tiempos de preparación establecidos.
* Supervisar la preparación de los ingredientes y la ejecución de las recetas, asegurando que se sigan los procedimientos de seguridad alimentaria y se cumplan las normas de higiene.
* Coordinar con otros miembros del equipo de cocina para asegurarse de que los platos se preparan y se entregan en el momento adecuado para que se sirvan a los clientes a tiempo.
* Realizar pedidos de suministros y productos necesarios para su partida, y asegurarse de que los inventarios estén actualizados.
* Entrenar y desarrollar al personal de su partida, asegurando que se adhieran a los estándares de calidad y se cumplan las políticas de la empresa. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?
* Experiencia previa del puesto, mínimo de 2 años.
* Amplios conocimientos culinarios.
* Formación en gestión y dirección de cocina.
* Experiencia previa liderando un equipo.
* Conocimientos de seguridad y manipulación de alimentos.
* Energía, proactividad y trabajo en equipo. ¿QUÉ ENCONTRARÁS CON ÚNICO HOTELS?
* Contrato indefinido.
* Jornada Completa.
* Una comida por turno incluida.
* Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
* Grandes proyectos de formación continua.
* Posibilidad de crecimiento en la compañía. Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauración
* Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.
* Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.
* Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.
* Registrar avances y aprender de cada iteración. Lo que puedes ganar con este tipo de puesto
* Experiencia tangible y competencias transferibles.
* Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.
* Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.
* Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento. #J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Partie en Barcelona
🏢 Único Hotels
📍 Barcelona