Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía ? Zona: Murcia | Jornada completa (40h) ¿Quiénes somos? Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida. Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro: ? Pasión ? Perseverancia ? Detallismo ? Apertura ? Honestidad ¿Qué te ofrecemos? ? Un reto real como Gerente de Restaurante. ? Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante. ? Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento. ? Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil. ? Y si hay festivos trabajados, se compensan con días extra de vacaciones ¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía? Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante Tus funciones principal: ✔ Supervisión del día a día del restaurante: cocina,



sala y servicio. ✔ Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo. ✔ Formar, motivar y hacer crecer al personal. ✔ Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos. ✔ Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto. ✔ Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas. ✔ Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa. ✔ Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención. ✔ Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.

Requisitos:
? Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual. ? Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales. ? Pasión por la hostelería y por las personas. ? Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente. ? Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana). ? Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión. ? Haz que el bocadillo brille contigo. Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.

📌 GERENTE LBTL (Cieza)
🏢 La Boca Te Lía
📍 Cieza