Empresas: Meliá Hotels International
Cúal será tu misión?
En esta vacante de cocinerx serás responsable de preparar y elaborar comidas de calidad para los colaboradores del hotel, garantizando una oferta gastronómica equilibrada, variada y adaptada a las necesidades del servicio. Contribuirás a ofrecer una experiencia agradable durante las comidas, manteniendo los estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad establecidos por el hotel.
Qué tendrás que hacer?
Preparar y cocinar los platos del menú diario siguiendo las recetas y los estándares de calidad establecidos, garantizando el sabor, la correcta elaboración y una presentación adecuada.

Colaborar en la planificación y elaboración de menús variados y equilibrados, teniendo en cuenta las necesidades del comedor de personal.

Organizar y ejecutar la mise en place diaria, asegurando la disponibilidad de ingredientes y materiales necesarios para el servicio.

Velar por la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos, respetando las normas de seguridad alimentaria.

Mantener el orden, la limpieza y la higiene en las instalaciones, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.

Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad.





Participar en el control de existencias, la correcta utilización de las materias primas y la reducción del desperdicio alimentario, siguiendo las políticas de sostenibilidad del hotel.

Contribuir a crear un ambiente agradable y acogedor para los colaboradores a través de una oferta culinaria cuidada y un servicio eficiente.

Qué buscamos?
Formación en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.

Al menos 2 años de experiencia como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, colectividades, restaurantes o servicios de restauración similares.

Conocimientos de técnicas culinarias y capacidad para elaborar menús variados, equilibrados y adaptados a diferentes necesidades.

Conocimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Persona organizada, responsable y proactiva, con atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo.

Capacidad para gestionar los tiempos de preparación y servicio de forma eficiente, manteniendo la calidad de las elaboraciones.

Compromiso con el aprovechamiento responsable de los alimentos, el control de costes y la reducción del desperdicio.

Disponibilidad para trabajar en los turnos establecidos por el servicio, incluidos fines de semana y festivos cuando sea necesario.

Requisitos :

📌 Cook - ME Barcelona - (Barcelona)
🏢 Melia Hotels International
📍 Barcelona