El puesto implica integrarse en el equipo de cocina de un establecimiento ubicado en la localidad de El Berrón, desempeñando un rol fundamental de apoyo en la preparación de los alimentos. Las responsabilidades principales se centran en la correcta ejecución de las tareas de preelaboración, que incluyen el lavado, pelado, corte y pesado de los ingredientes según las directrices de los menús establecidos, garantizando la calidad y frescura de las materias primas. Esta labor es esencial para facilitar el flujo de trabajo y la eficiencia en la cocina, permitiendo que el servicio se desarrolle de manera ágil y ordenada.

Además, el ayudante deberá asistir de manera activa al cocinero principal en las diversas fases del cocinado, supervisando cocciones, preparando salsas básicas y colaborando en el emplatado bajo supervisión.

Se requiere una actitud de colaboración constante y una comunicación fluida con el resto del equipo, tanto en cocina como con los compañeros de sala,



para asegurar la coordinación necesaria y un servicio al cliente óptimo. La mise en place, entendida como la organización y preparación previa de todos los elementos necesarios, será una tarea diaria principal para el buen funcionamiento del servicio. El candidato ideal será una persona meticulosa, con capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión durante los momentos de mayor afluencia.

Se valorará la proactividad, el sentido de la organización y el compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria, fundamentales en este ámbito. Formar parte de este equipo supone una oportunidad para desarrollar habilidades prácticas en un entorno profesional de gastronomía, contribuyendo directamente a la experiencia culinaria de los clientes.

📌 Ayudante de cocina (El Berrón)
🏢 Veteris Jobs
📍 El Berrón