Esta posición implica la incorporación temporal en el equipo de cocina de una residencia durante un periodo específico. Las funciones principales se centrarán en la preparación y elaboración de los menús diarios establecidos por el centro, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y las normas de higiene alimentaria vigentes. El profesional será responsable de gestionar de manera autónoma todas las tareas relacionadas con el servicio de alimentación durante su jornada laboral, adaptándose a las rutinas y protocolos específicos de cada residencia en la que preste servicio.

Además de la preparación de alimentos, será fundamental la atención a las necesidades dietéticas especiales de los residentes. Esto incluye un control exhaustivo de alérgenos,



la correcta elaboración de dietas prescritas por motivos médicos y la gestión de intolerancias alimentarias, garantizando la seguridad y el bienestar de los usuarios en todo momento.

El rol requiere una actitud proactiva y una gran capacidad de organización para mantener el flujo de trabajo en un entorno vibrante. La naturaleza del puesto de sustitución exige flexibilidad y capacidad de adaptación para integrarse rápidamente en diferentes equipos y entornos de trabajo.

Se valorará positivamente una actitud colaborativa y un compromiso con la calidad del servicio final, contribuyendo al correcto funcionamiento del departamento de cocina durante la ausencia del titular.

📌 Cocinero/a (sustitución) (Pamplona)
🏢 Veteris Jobs
📍 Pamplona