El profesional seleccionado será responsable de la planificación y ejecución del servicio de cocina en un entorno vibrante. Sus funciones principales incluirán la elaboración diaria de menús, garantizando la calidad y presentación de los platos, así como la gestión eficiente de los recursos disponibles. Se encargará de la recepción, verificación y almacenamiento correcto de las materias primas, asegurando el cumplimiento de las normas de conservación y cadena de frío.

La organización del espacio de trabajo, la gestión de inventarios y la previsión de necesidades también formarán parte de sus tareas habituales. Asimismo, deberá velar por el estricto cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo la cocina y su equipamiento en óptimas condiciones de limpieza y funcionamiento. Este rol requiere una persona meticulosa, con capacidad para trabajar en equipo bajo presión y contribuir a un servicio fluido y de alta calidad para los clientes.

📌 Cocinero/a (Úbeda)
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📍 Úbeda