La persona que ocupe este puesto se integrará en el equipo de calidad, asumiendo la responsabilidad de asegurar que los productos cumplen con los estándares y especificaciones definidas en todas las etapas del proceso. Las tareas principales se centrarán en la supervisión directa de la línea de envasado y manipulación, verificando que el producto final sea conforme antes de su distribución. El trabajo diario implica un control exhaustivo tanto del producto en sí mismo como de su presentación y embalaje.

Esto incluye la realización de controles organolépticos y físico-químicos sobre la fruta, así como la inspección minuciosa del etiquetado para garantizar la trazabilidad completa. Además, se revisará la integridad y calidad del embalaje secundario y del paletizado,



asegurando que el producto llegue al cliente en perfectas condiciones. El competente deberá registrar meticulosamente todos los resultados e incidencias detectadas en los sistemas correspondientes, generando los informes necesarios.

Parte fundamental del rol es la gestión y bloqueo inmediato de cualquier lote o producto que no cumpla con los requisitos establecidos, coordinándose con el departamento de producción para resolver problemas y apoyar la operación diaria, contribuyendo así activamente a la mejora continua de los procesos.

📌 Controlador/a de calidad (murcia)
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📍 Murcia