El puesto implica el control de calidad dentro del proceso productivo de la empresa, con el objetivo fundamental de garantizar la seguridad e inocuidad de los productos alimentarios. Las responsabilidades principales se centran en la supervisión de las líneas de producción, la verificación del cumplimiento de los protocolos establecidos y la aplicación de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria. Se realizarán inspecciones periódicas de las instalaciones y de los procesos para identificar posibles desviaciones o riesgos.

El competente deberá elaborar informes técnicos detallados, documentar las no conformidades detectadas y proponer e implementar las acciones correctivas necesarias para mantener los más altos estándares de calidad. Además, se participará en la formación del personal operario en prácticas seguras de manipulación de alimentos y en los principios del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC). Se colaborará estrechamente con otros departamentos para asegurar una trazabilidad completa del producto y la mejora continua de los sistemas de calidad implantados.

📌 Tecnico en seguridad alimentaria (Peñas de San Pedro)
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📍 Peñas de San Pedro