Como Operario/a de sala de despiece en nuestro sector cárnico, formarás parte de un equipo vibrante y comprometido con la excelencia en cada etapa de la producción.
Tu trabajo será clave en el proceso de transformación de la materia prima, desde el despiece fino hasta el envasado de alimentos, asegurando que cada producto cumpla con los más altos estándares de calidad de los alimentos y seguridad alimentaria. Trabajarás en entornos controlados, siguiendo protocolos rigurosos de higiene y operando con maquinaria especializada y herramientas manuales como el uso de cuchillo, contribuyendo directamente a la eficiencia de la cadena de producción y al cumplimiento de los plazos de entrega sin comprometer la integridad del producto.
Manipulación de alimentos: Esencial para garantizar que los productos se manejen de forma segura y óptima durante todo el proceso, evitando contaminaciones y desperdicios.
Seguridad alimentaria: Debes aplicar protocolos que aseguren la inocuidad del producto, cumpliendo con normativas y evitando riesgos para el consumidor.
Envasado de alimentos: Tu labor incluye sellar y etiquetar productos con precisión, asegurando su presentación, conservación y trazabilidad.
Higiene: Aplicarás rutinas de limpieza y desinfección constantes,



fundamentales para mantener la integridad sanitaria del entorno de trabajo.
Cadena de producción: Participarás activamente en el flujo de trabajo, coordinando con otros operarios para mantener la continuidad y eficiencia del proceso.
Operaciones de fabricación: Debes entender y ejecutar las instrucciones técnicas de producción, ajustando parámetros según necesidad y controlando la calidad en tiempo real.
Calidad de los alimentos: Tu atención al detalle garantiza que cada pieza cumpla con los estándares de presentación, textura y peso, directamente vinculados a la satisfacción del cliente.
Maquinaria: Operarás equipos especializados con precisión y seguridad, realizando ajustes básicos y reportando fallos para mantener la productividad.
Uso de cuchillo: Una habilidad técnica crítica para realizar cortes limpios y precisos, optimizando el rendimiento de la materia prima y reduciendo desperdicios.
Despiece: Realizarás el corte y separación de piezas con criterio técnico, maximizando el valor de cada carcasa y cumpliendo con especificaciones de cliente.
Buscamos personas con experiencia en entornos de producción cárnica o similares y con buen manejo de cuchillo.

📌 Operario/a sala despiece sector cárnico (Cestona)
🏢 Iman Temporing
📍 Cestona