Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de un Auxiliar de colectividades en un Hospital en Madrid.

Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.

-PUESTO. Jefe/a de Cocina

-CONDICIONES:Contrato de sustitución de baja de IT, jornada a 40 horas – horario de 7:00 a 15:00, De lunes a viernes.

-FUNCIONES:

- Cocinar el menú, supervisando en todo momento, para que salga todo según ficha técnicas, asegurándose que se sirve en óptimas condiciones.
- Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo
momento.
- Realización de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplica al mismo (toma temperaturas, recogida y control de muestras testigo...)
- Llevar un control de la materia prima (stock) y realizar los pedidos.
-Gestión del equipo de cocina

-REQUISITOS:

Formación de grado medio o superior en Hostelería y Turismo.

Experiencia de al menos 2 años en las funciones descritas.

📌 Jefe/a de cocina, Madrid
🏢 Mediterranea Group
📍 Madrid