Empresas: Grupo empresarial
Colaborarás directamente con la dirección del hotel en la implantación y el mantenimiento de los estándares de calidad y atención al cliente del área de Food & Beverage (F&B;), contribuyendo a la consecución de los objetivos y a la satisfacción de los clientes. Te responsabilizarás de la gestión diaria de los restaurantes del hotel y de sus equipos. Entre tus funciones estarán: - Organizar y supervisar el servicio de restaurante buffet, asegurando una atención ágil y cuidada. - Coordinar al equipo antes, durante y después del servicio, distribuyendo tareas y supervisando su desempeño. - Gestionar turnos, horarios, vacaciones y necesidades de cobertura del personal. - Acoger a los clientes, atender sus solicitudes y resolver incidencias o quejas con profesionalidad. - Velar por la presentación del comedor, la limpieza, el montaje de mesas y la reposición del buffet. - Supervisar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control de stock, reduciendo mermas. - Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene,



seguridad alimentaria y procedimientos APPCC. - Colaborar con cocina, recepción y otros departamentos para garantizar una experiencia coordinada. - Impulsar las ventas y promover productos, bebidas y servicios adicionales. - Participar en la formación, motivación y evaluación del equipo, promoviendo los estándares de servicio del hotel. - Realizar seguimiento de los comentarios y niveles de satisfacción de los clientes, proponiendo mejoras. - Apoyar a la dirección de F&B; en el control de costes y el seguimiento de los objetivos del área. Perfil que buscamos Buscamos una persona con orientación al cliente y a las ventas, capacidad de organización y experiencia en gestión de restaurantes y equipos. Tendrás a tu cargo un equipo de entre 15 y 20 personas. Se requiere: Idiomas: inglés, castellano (otros idiomas valorable) Se ofrece: Contrato Fijo/discontinuo -Inicio Marzo / Abril
Requisitos :

📌 Maitre hotel 4* - (islas baleares) (Calviá)
🏢 Grupo Empresarial
📍 Calviá