COCINERO/A ASIATICA PARA RESTAURANTE DE COCINA CHINA EN LAS PALMAS DE GRAN CANARIA.
RESPONSABLE DE LA PREPARACIÓN DE PLATOS AL WOK, ARROCES FRITOS, FIDEOS Y ELABORACIONES PROPIAS DE LA COCINA CHINA, MANTENIENDO LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD, HIGIENE Y ORGANIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.
FUNCIONES PRINCIPALES
1. PREPARAR Y COCINAR PLATOS DE COCINA CHINA, CON DOMINIO DEL SALTEADO EN WOK A FUEGO FUERTE (TÉCNICA DE SALTEO ÁGIL).
2. ELABORAR ARROZ FRITO Y PLATOS DE FIDEOS/PASTA SEGÚN LAS RECETAS DEL RESTAURANTE.
3. REALIZAR EL CORTE, PICADO Y FILETEADO DE ALIMENTOS CON CUCHILLO DE COCINA (TRABAJO BÁSICO DE CUCHILLERÍA).
4. MANTENER LA ZONA DE COCINA LIMPIA, ORDENADA Y EN CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE.
5. COLABORAR CON EL RESTO DEL EQUIPO DE COCINA Y SEGUIR LAS INDICACIONES DEL JEFE DE COCINA.
6. SE VALORA IDIOMA CHINO.Datos de contacto:CÓDIGO DE OFERTA: ************
📌 Cocineros, En General (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 Jobtome
📍 Las Palmas de Gran Canaria
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