Como Cocinero/a, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido en la cocina de un restaurante de alta rotación dentro del sector Horeca. Tu rol será clave para garantizar la consistencia y calidad de cada plato que sale de la cocina, desde la preparación hasta el montaje de platos que llegan a mesa. Trabajarás en estrecha colaboración con el jefe de cocina y el equipo de sala para asegurar que la experiencia del cliente sea memorable, respetando los estándares de seguridad alimentaria y higiene en todo momento. Tu trabajo impactará directamente en la satisfacción del cliente y en la reputación del establecimiento.
Recetas de cocina: Debes dominar técnicas y preparaciones variadas para mantener la identidad culinaria del menú y adaptarte a demandas específicas.
Manipulación de alimentos: Es esencial manejar productos con precisión y cuidado para evitar desperdicios y garantizar la frescura y calidad en cada preparación.
Seguridad alimentaria: Cumplir protocolos de control de temperatura, almacenamiento y trazabilidad es fundamental para prevenir riesgos y cumplir con la normativa vigente.
Higiene: Mantener un entorno limpio y ordenado en la cocina no solo es obligatorio,



sino clave para la eficiencia y la salud del equipo y los comensales.
Montaje de platos: Tu atención al detalle y tu sentido estético definirán la presentación final, impactando directamente en la percepción del cliente.
Elaboración de menús: Participarás en la creación y ajuste de menús según estacionalidad, costes y preferencias del público, apoyando la innovación y la rentabilidad.
Horeca y Restaurante: Conocer el funcionamiento interno de estos entornos te permitirá anticiparte a necesidades, gestionar tiempos y trabajar bajo presión con eficacia.
Buscamos a alguien con al menos 2 años de experiencia en cocina profesional y titulación mínima de Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería o áreas afines. Aquí no solo tendrás la oportunidad de perfeccionar tus habilidades técnicas, sino también de crecer dentro de un equipo que valora la iniciativa, el trabajo en equipo y la pasión por la cocina. El ambiente es exigente pero colaborativo, ideal para quienes buscan desarrollarse en un contexto dinámico y bien estructurado. Si tienes el compromiso y la energía para aportar valor en cada turno, este es tu lugar para crecer profesionalmente.

📌 Cocinero/a (Aldeanueva del Camino)
🏢 SAMEBAR
📍 Aldeanueva del Camino