¿Dónde vas a trabajar?

Recuerde revisar su CV antes de enviar la solicitud. Además, asegúrese de leer todos los requisitos relacionados con este puesto.

Importante compañía del sector agroalimentario especializada en el procesamiento de productos porcinos, integrada en uno de los principales grupos cárnicos nacionales. La empresa se encuentra en un proceso de crecimiento y profesionalización de sus operaciones productivas, por lo que busca incorporar un/a Responsable de Producción para su planta de Villacastín.

¿Qué harás en tu actual puesto?

Reportando directamente al Jefe de Planta, la persona seleccionada tendrá un papel clave en la coordinación y supervisión de la actividad diaria del matadero, asegurando el cumplimiento de los estándares de producción, calidad, seguridad alimentaria y bienestar animal.

Entre sus principales responsabilidades estarán:

- Supervisar y coordinar las distintas fases del proceso productivo dentro del matadero, desde corrales y sacrificio hasta la obtención y clasificación de canales.

- Liderar y organizar los equipos operativos de producción, garantizando un adecuado reparto de tareas y recursos.

- Participar activamente en la operación cuando sea necesario, aportando conocimientos técnicos del proceso y experiencia en el manejo de cuchillo.

- Gestionar la planificación diaria de personal, incluyendo ausencias, vacaciones, rotaciones y cobertura de puestos críticos.

- Formar y desarrollar a los operarios, asegurando que los procedimientos se ejecuten conforme a los estándares establecidos.





- Colaborar estrechamente con el departamento de Calidad para garantizar el cumplimiento de la normativa alimentaria, controles y toma de muestras.

- Coordinarse con el departamento Comercial para atender las necesidades específicas de los clientes y adaptar la producción a los requerimientos operativos.

- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, calidad, higiene y bienestar animal.

- Impulsar la mejora continua de los procesos productivos y de la organización de la planta.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

Buscamos un perfil con experiencia consolidada dentro de la industria cárnica o agroalimentariaRequisitos:

- Experiencia mínima de 4-5 años en mataderos o industrias cárnicas ó agroalimentarias

- Experiencia previa gestionando equipos de producción.

- Conocimiento práctico de los procesos de sacrificio, faenado y obtención de canales.

- Manejo de cuchillo y capacidad para involucrarse en la operación cuando sea necesario.

- Conocimiento de normativa agroalimentaria, calidad y seguridad alimentaria.

- Capacidad de organización, liderazgo y formación de equipos.

- Perfil cercano a la operación, con orientación a resultados y capacidad para trabajar en planta.

- Valorable formación profesional vinculada a industria alimentaria, producción agroalimentaria o similares.

¿Cuáles son tus beneficios?

- Oportunidad de liderazgo y desarrollo de equipos.

- Horario de lunes a viernes estable de mañana.

- Sin trabajo habitual en fines de semana.

- Paquete salarial orientativo entre 33.000€ y 35.000€ brutos anuales, con flexibilidad para valorar candidaturas de especial interés. xghoner

- Proyecto estable con posibilidades de crecimiento profesional dentro del grupo.

📌 Responsable de Producción Cárnica (Segovia)
🏢 Michael Page
📍 Segovia