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En Pizza Natura somos un restaurante 100% sin gluten, enfocado en cocina natural, saludable y de alta calidad. Trabajamos con procesos definidos, recetas estandarizadas y un robusto enfoque en control de costes y excelencia operativa.
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, organización y mentalidad de gestión, no solo ejecución.
¿Qué buscamos?
Una Persona Que
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- Tenga experiencia demostrable liderando cocina
- Sepa trabajar con fichas técnicas y control de mermas
- Entienda el impacto del food cost y los escandallos
- Sepa organizar equipos y turnos
- Sea exigente con estándares y presentación
- Mantenga disciplina, xghoner limpieza y orden operativo
- Tenga carácter resolutivo y capacidad de formar al equipo
Valorable
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- Experiencia en gestión de stock (tipo G-Stock u otros sistemas)
📌 Jefe/a de Cocina (Madrid)
🏢 Pizza Natura
📍 Madrid
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