Buscamos cocinero/a con experiencia demostrable en cocina catalana.
Funciones:
• Preparación y elaboración de platos tradicionales de gastronomía catalana, respetando recetas, sabores y presentación.
• Preparación previa de materias primas, organización de la partida y mantenimiento del puesto de cocina.
• Trabajar coordinadamente con el equipo durante los servicios de comida y cena.
• Control de calidad de ingredientes frescos y cumplimiento de las normas de higiene alimentaria (APPCC).
• Mantener limpieza y orden en zona de cocina, utensilios y equipamiento.
Requisitos:
• Experiencia real cocinando platos catalanes en restaurante.
• Responsable, capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
📌 Encargado de Cocina (España)
🏢 a con experiencia
📍 España
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