Meliá Hotels International busca un/a Jefe/a de Cocina F&B; para liderar la implantación de la estrategia, estándares y optimización operativa en área de cocina de hoteles de la cadena. Reportará al F&B; CO y coordinará con proveedores y equipos internos. El rol exige experiencia en hoteles 4–5*, habilidades de liderazgo, gestión de costes y conocimiento de APPCC. Se espera Inglés avanzado y capacidad para adaptar procesos a cada hotel.
📌 Global Executive Chef: Lead Culinary Strategy (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid
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