Como Cocinero/a en nuestro restaurante, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia culinaria. Tu trabajo será clave para garantizar que cada plato que sale de la cocina cumpla con los estándares de sabor, presentación y seguridad que nuestros clientes esperan. Participarás activamente en la elaboración de menús, el montaje de platos y la gestión diaria de la cocina, colaborando estrechamente con el jefe de cocina y el resto del equipo de Horeca. Tu impacto se verá reflejado en la satisfacción del cliente, la eficiencia del servicio y la cohesión del equipo tras bastidores.
Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas de cocina para ejecutar platos con precisión y consistencia en cada servicio.
Recetas de cocina: Es fundamental que puedas interpretar, adaptar y ejecutar recetas con exactitud, asegurando la identidad del menú del restaurante.
Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y eficiente de ingredientes es esencial para mantener la calidad y evitar desperdicios en la cocina.
Seguridad alimentaria: Debes aplicar protocolos de seguridad en todo momento para prevenir riesgos y garantizar la salud del cliente.
Higiene: La limpieza y orden en la cocina no son opcionales; son parte de tu responsabilidad diaria para mantener un ambiente seguro y profesional.
Montaje de platos:



Tu ojo para la presentación y tu capacidad de armar platos visualmente atractivos y equilibrados marcan la diferencia en la experiencia del cliente.
Elaboración de menús: Participarás en la creación y actualización de menús, aportando ideas y ajustes basados en disponibilidad, estacionalidad y feedback.
Horeca: Entender el funcionamiento del sector te permitirá adaptarte rápidamente a los ritmos y exigencias del entorno restaurantero.
Restaurante: Tu experiencia en entornos de restaurante asegura que conoces los flujos, presiones y colaboraciones necesarias para un servicio fluido.
Este puesto ofrece la oportunidad de crecer profesionalmente dentro de un entorno en constante evolución, donde tu talento y compromiso serán reconocidos. Valoramos la iniciativa, la capacidad de trabajo en equipo y el deseo de aprender. Se requiere experiencia mínima de 2 años en cocina profesional. No es necesario título académico, pero sí experiencia demostrable. El ambiente es colaborativo, con horarios rotativos que se adaptan a la demanda del restaurante. Se valorará el dominio del español como lengua de trabajo, y cualquier otro idioma será un plus, especialmente para interacción con clientes internacionales.

📌 Cocinero/a de restaurante (Sevilla)
🏢 Classic Collection
📍 Sevilla