Como Jefe/a de sala, liderarás un equipo dinámico en la operativa diaria de una sala de gran capacidad, garantizando una experiencia excepcional para cada cliente. Tu rol será clave para coordinar el servicio en sala, optimizar la gestión de mesas y mantener el ritmo operativo en momentos de alta demanda. Trabajarás en estrecha colaboración con la dirección del restaurante para asegurar que los estándares de calidad, eficiencia y atención al cliente se cumplan en todo momento. Tu liderazgo impactará directamente en la satisfacción del cliente, la productividad del equipo y la reputación del establecimiento.
Supervisión del personal: Esencial para mantener un equipo motivado, alineado con los protocolos y preparado para responder a las necesidades del servicio en tiempo real.
Gestión de mesas: Permite optimizar el flujo de clientes, reducir tiempos de espera y maximizar la rentabilidad sin sacrificar la calidad del servicio.
Formación para nuevos empleados: Garantiza que el equipo se integre rápidamente, conoce los procedimientos y adopta la cultura de excelencia del restaurante.




Servicio en sala: Exige dominio de los procesos de atención, protocolos de mesa y coordinación con cocina para una ejecución impecable.
Dirección de restaurante: Aporta visión estratégica para apoyar la gestión diaria, proponer mejoras y alinearte con los objetivos del negocio.
Este puesto ofrece una vía clara de crecimiento hacia cargos de mayor responsabilidad dentro de la dirección operativa de establecimientos gastronómicos. Buscamos a personas con al menos 4 años de experiencia en puestos similares, que hayan demostrado capacidad de liderazgo y conocimiento profundo del sector. Se requiere Diplomatura o título equivalente, y valoraremos positivamente aquellos perfiles que aporten una visión integral del negocio y pasión por la hospitalidad. El ambiente de trabajo es dinámico, colaborativo y orientado a resultados, ideal para quien quiere marcar la diferencia en un contexto de alta exigencia y profesionalismo.

📌 Jefe/a de sala (Palafrugell)
🏢 Restaurante Sala Gran
📍 Palafrugell